Chimi de Bacalao Noruego: un clásico dominicano con un toque nórdico
Erika RodríguezEl Consejo de Productos del Mar de Noruega presentó una nueva propuesta gastronómica que fusiona tradición y creatividad: un chimi elaborado con Bacalao Noruego,...
La estabilidad entre la cocina y casa es el éxito para Pía León, mejor cocinera del mundo
Paula BayarteLima.-Tras convertirse en la primera mujer en conseguir que su restaurante entre en el top 100 del mundo, la cocinera peruana Pía León...
Tequila: del agave a la barrica
Jessica BonifacioHablar de tequila es hablar de México, de agave y de barricas que guardan cultura.Durante un encuentro, esta bebida icónica se convirtió en...
Quinoa cocida: Beneficios, cómo prepararla y por qué incluirla en tu dieta
La quinoa es una fuente poderosa de nutrientes y se perfila como una excelente opción para reemplazar el arroz blanco y la pasta refinada....
Dominican Taste Festival 2025 valora gastronomía de RD y fortalece identidad de la diáspora en New York
New York. Con gran éxito fue celebrada la quinta versión del Dominican Taste Festival 2025, un evento que resalta el potencial de la gastronomía...
Temporada de aguacate en República Dominicana
El aguacate o persea americana, es nativo de América tropical pertenece a la familia lauraceae. Es un árbol erecto que alcanza de 6 a 20 metros...
Resiliencia con sabor a sal y azúcar
Lily LucianoLa noche del 7 de abril prometía ser una linda celebración. Jeniré Mena Martínez (Menita), Venezolana, madre soltera, diseñadora de vestuario para cine, teatro,...
Yautía: beneficios y cómo incluirla en tu dieta de forma deliciosa
La yautía es un alimento rico en nutrientes. Su consumo aporta fósforo, potasio, magnesio, pero además contiene vitaminas C, B y E.En el país, existen tres...
Todo el sabor de la patria está en el restaurante “Mangú”
Erika RodríguezUn homenaje a lo mejor de las raíces culinarias de República Dominicana será un referente para paladares de todas las latitudes, tanto criollos...
Propiedades curativas del vinagre de manzana
Desde tiempos antiguos, el vinagre de manzana ha sido valorado no solo como ingrediente culinario, sino también como remedio natural en distintas culturas. Elaborado...