La torrija, la receta de Semana Santa con más versiones en todo el mundo
Pilar MartínMadrid. Humilde y de aprovechamiento, así es la torrija, una receta típica de Semana Santa en España, que puede presumir de tener una familia...
Las plazas de mercado reivindican la cocina tradicional de Colombia
Jorge Gil ÁngelBogotá (EFE). Los olores a carnes, pescados y otros alimentos cocinados impregnan las plazas de mercado de Bogotá que en la última década...
Fabien Ferré se convierte en el chef francés más joven en obtener 3 estrellas Michelin
París.- A sus 34 años, el cocinero Fabien Ferré conquistó a los inspectores de la prestigiosa guía Michelin, que este lunes otorgaron tres estrellas...
El chef español Miguel Caño, de Nublo, mezcla tradición y vanguardia en Londres
Londres. La cocina del chef español Miguel Caño, de Nublo, aterrizó este martes en el restaurante londinense Barrafina, donde presentó su cocina al público...
Chuletas con omega3, ginebra de olivas y productos veganos, novedades en salón Alimentaria
Jose OlivaBarcelona.- Chuletas con omega3, esferificaciones de frutas, una ginebra elaborada con olivas y semillas de cilantro y numerosos productos veganos destacan entre las...
Mezcal Victorioso: De Oaxaca a la conquista del mercado dominicano
Los productores del famoso mezcal Victorioso, arraigados en la tradición mezcalera de Oaxaca, la capital mundial de esta apreciada bebida, han trazado un ambicioso...
Santo Mercado: Una fusión de sabores, cultura y entretenimiento
Santo Mercado, la nueva propuesta gastronómica que promete cautivar la escena culinaria de la capital dominicana, abrió sus puertas en el centro comercial Sambil de...
La tortilla de patatas, una receta tradicional que nació en las cocinas humildes
Pilar MartínMadrid.- Patatas, huevos y aceite. Esta es la receta tradicional de la tortilla de patatas, un plato que este sábado celebra su día...
Mofongo, alcapurrias, gandules y las recetas esenciales de la gastronomía de Puerto Rico
Von DiazIntensamente verdes, de un tono casi cartujo, en todo el Caribe los plátanos machos cuelgan de plantas de hojas anchas como candelabros. Su...
Dominicano es chef ejecutivo del crucero más grande del mundo
Germán Eladio Rijo Rijo zarpó el 27 de enero del 2024 con la emoción de estar a bordo del barco más grande del mundo, Icon of...