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El menu de la semana

Nestlé® le Pone Flow a tu Arroz con el sabor, color y cremosidad que caracteriza a sus productos

RECETAS NESTLÉ® lanzó una campaña multimarca para crear conciencia sobre cómo reutilizar el arroz que sobra en casa, uno de los platos más consumidos...

Sexta edición de “Tapas Night” eleva la gastronomía dominicana

La Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana, Asonahores, y la Asociación Dominicana de Restaurantes, Aderes, celebraron el evento gastronómico “Tapas Night”...

Telemundo anuncia a la Chef Tita como una de las juezas de Top Chef VIP

Luego de su paso por Masterchef República Dominicana, la popular chef dominicana Inés Páez, conocida como la Chef Tita, fue anunciada como una de las...

PUCMM lanza la primera licenciatura en Gastronomía del país

La Escuela de Turismo y Gastronomía de esta Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM) celebró este jueves el lanzamiento de la licenciatura en...

Gastronomía: identidad y evolución

Jessica BonifacioDisfrutar en República Dominicana de un plato típico en el desayuno como el mangú o un sancocho en el almuerzo, también cuenta como...

Mujeres rurales rescatan recetas milenarias, y sanas, en el Egipto de la comida rápida

Helena PelicanoEl Cairo (EFE). Situada a medio camino entre las pirámides de Sakara y Guiza, en el límite fértil del canal del Nilo, la granja...

La Inteligencia Artificial predice el sabor y calidad de la cerveza

Científicos belgas han desarrollado modelos de Inteligencia Artificial que pueden predecir cómo los consumidores calificarán una cerveza y qué compuestos pueden agregarse para mejorarla.La...

Sabores de Semana Santa: los platos típicos que le dan la vuelta al mundo

Además de ser un tiempo de “recogimiento religioso” para los devotos, la Semana Santa es para muchos un momento en el que se prueban platos especialmente preparados para...

El chef Leandro Díaz y la receta de chenchén con Bacalao Noruego ideal para Semana Santa

El chenchén es un plato cremoso y salado, típico de los pueblos fronterizos en la región Suroeste de República Dominicana.El chenchén suele comerse acompañado de chivo...

Consumo de pescado puede ayudarte a prevenir enfermedades cardíacas

La tradición del consumo de pescado en Semana Santa en República Dominicana es una rica experiencia cultural que combina la fe, la gastronomía y la economía local. Además de ser una práctica...

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