A propósito de la celebración del Día Nacional del Folklore, el pasado 10 de febrero, la periodista, curadora y trabajadora del folklore, Xiomarita Pérez, se sorprendió de los ingredientes que utilizan en sus recetas algunos jefes de cocina en sus páginas digitales, para elaborar el exquisito postre “pudín de monja”, que...
Por Ashley Buret Algunas veces no nos sentimos con ánimos de cocinar, pero eso no quiere decir que vayas a sacrificar el sabor de tus comidas. Aquí es donde esta receta de antipasto de vegetales viene a tu rescate y de paso se vuelve tu fiel amigo.
INGREDIENTES8- Oz de pasta cortas8-Oz de habichuelas secas5-Tomates Barceló2-Oz de Manteca de cerdo3-Oz de Jamón crudo (TOCINETA)1-Cebollas1-Tallo de Apio1-Zanahorias5 Dientes de Ajo1 Ramita de Romero2 Hojas de LaurelAceite de oliva virgen extra 10 gPimienta negra al gustoSal al gusto PREPARACIÓN Para...
Comer sano y rico es posible. Y lo mejor es que puedes lograrlo con recetas caseras muy originales. Aquí te damos unas ideas para que aprendas cómo hacer hamburguesas caseras de diversos sabores. Ya verás qué simple resulta. La idea es la siguiente. Siempre...
El Ministerio de Relaciones Exteriores (Mirex) efectuó, en su sede, una nueva entrega del espacio de conferencias “Hablemos de Gastronomía”, esta vez, a cargo del destacado chef español Andoni Luis Anduriz. El viceministro de Relaciones Exteriores para Asuntos Económicos y Cooperación Internacional, Hugo Rivera,...
Por Lily Luciano Existe una cantidad enorme de motivos para reducir o evitar por completo el consumo de carne, desde una filosofía o ideología como la protección del medio ambiente y de los animales, al cuidado de la salud por la cantidad de efectos relacionados; desde las...
Por Nelly Ramírez Las deliciosas tortillas de maíz, cuya masa se elabora tanto suave y dura, es un alimento cuyo origen se sitúa en la civilización precolombina. Este alimento proviene del grano del maíz y, además de delicioso, es rico en vitaminas A, B1, B2,...
Por Ashley Buret /Revestida ¿Quién dijo queso? La chef Claudia Fabián nos enseña a preparar un delicioso dip de ricotta, aceite de oliva, parmesano y mermelada de pimientos. os dips son gloriosos. Aún más cuando están hechos de ingredientes deliciosos...
La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) puso en circulación la Primera Guía Gastronómica Dominicana, un documento que tiene como finalidad mostrar las bondades culturales y productivas en torno a la gastronomía del país. Esta guía es un medio especializado en el que se da...
Miembros de la Asociación Nacional de Hoteles y Turismo, (Asonahores), y de la Asociación Dominicana de Restaurantes (Aderes) reconocieron en la tercera edición de SDQ Gastronómico 2019, a las mejores experiencias gastronómicas ofrecidas durante el Restaurant Week 2019, actividad en la que los comensales degustaron un menú...