Akumi, un restaurante japonés/fusión que debes tener en tu lista del deleite
La comida asiática es un must en el país. Cada cierto tiempo abren espacios que experimentan los sabores de esta región del mundo con un toque actual.Uno...
Luis Valderrama pone a circular el libro “Un platillo, una historia”
Con el objetivo de capacitar a los lectores del conocimiento y las herramientas necesarias para aplicar los principios de la neurogastronomía en la práctica,...
La ensalada César cumple 100 años de haberse creado en la frontera norte de México
Manuel AyalaTijuana. La ensalada César o 'Caesar’s' cumple este año un siglo de haberse creado en Tijuana, la mayor ciudad de la frontera norte de...
Recetas frías para días calurosos
Lilly LucianoPara contrarrestar las subidas de temperatura es conveniente adaptar el menú. El truco es saber escoger bien lo que se come, para evitar que la...
¿Cómo hacer sushi en casa de forma fácil y rápida?
El 18 de junio está marcado en rojo por los amantes de la comida japonesa. Se trata del día Internacional del sushi, un plato basado en...
Aceite, vinos y embutidos protagonizan jornada de gastronomía española en Santo Domingo
.- El aceite de oliva, los vinos, los embutidos y en general la gastronomía española protagonizaron este lunes una jornada en Santo Domingo, donde...
México acogerá el primer concurso gastronómico “Tapas de las Américas”
El estado mexicano de Querétaro acogerá los próximos 20 y 22 de septiembre el primer concurso "Tapas de las Américas", en colaboración con el Campeonato Mundial de Tapas 'Ciudad...
Cómo lograr 30g de proteína en el desayuno
Carla FrontánEs bien sabido que el desayuno es la comida más importante del día. Pero ¿de dónde surge esto? Sencillo: es el primer alimento...
El español Disfrutar se corona como el mejor restaurante del mundo
El restaurante español Disfrutar se coronó este miércoles como el mejor restaurante del mundo al conseguir el número 1 de la lista de 'The...
IA… y el futuro culinario
Nelly RamírezLa tan comentada inteligencia artificial (IA), hoy presente en prácticamente todos los ámbitos de la vida humana, tiene, igualmente, espacio en la gastronomía....