El plov, el arroz sin el que no pueden vivir los uzbekos
Kulpash KonyrovaTaskent. Cuenta una de las leyendas que el autor del plov, el plato nacional de arroz y joya de la gastronomía uzbeka, presente...
El chef chileno Rodolfo Guzmán dice que el potencial de la comida de Bolivia “es infinito”
La Paz. El chef chileno Rodolfo Guzmán, considerado uno de los cocineros más influyentes de Latinoamérica y entre los 10 mejores del mundo, según la...
Empresarios apuestan a clima de inversión; dejan abierto acogedor restaurante en DN
Santo Domingo, RD. Confiados en la seguridad jurídica y el clima de inversión favorable que vive el país, una sociedad de jóvenes empresarios abrió...
¿Cómo preparar una tabla con picadera dominicana?
María Isabel FerreraSanto Domingo.- Cuando uno piensa en aperitivos o picadera dominicana, hay cuatro elementos que nunca faltan. (Los dominicanos en el extranjero entenderán mejor...
Dip de Ricotta con tocineta, puerro y dátiles con miel trufada
Sabemos que se acercan los premios Oscar y queremos que tu velada sea espléndida. Este deliciosos snack, un dip de Ricotta, es súper rápido...
La “baguette”, símbolo gastronómico de Francia, ahora en un sello perfumado
París. Símbolo gastronómico de Francia exportado al mundo entero, la 'baguette' ya tiene un sello para rendirle homenaje, con el lanzamiento de una edición...
“El chef tiene que ser un maestro y saber contar historias”
Jessica BonifacioEntre historia del arte y gastronomía, Antonia Lofaso eligió seguir su pasión, la cual se encontraba en la elaboración de platos. Esa decisión...
Nuevos perfiles para una gastronomía más allá de las cocinas
Mercedes ZabaletaSan Sebastián (EFE). Tienen menos de 30 años o los acaban de cumplir y rebosan entusiasmo por la gastronomía, pero entienden que éste...
¡Orgullo dominicano! Chef Tita es elegida jueza en Top Chef VIP de Telemundo
La Chef dominicana Inés Páez Nin, conocida como Chef Tita, ha sido designada como jueza en la aclamada competencia de cocina Top Chef VIP...
Pastas Milano celebra a las madres con “Mi mamá es como e'”
Con motivo del mes de las madres, Pastas Milano presenta su nueva campaña "Mi mamá es como e'", enfocada en reconocer y apoyar a...