¿Qué comer en el día para tener más energía y rendir mejor?
Si bien es cierto que la genética, el descanso, la salud mental y el ejercicio son fundamentales en tus niveles de energía, la comida también...
¿Cómo elegir una buena sandía? 4 trucos que sí funcionan
La sandía destaca por su alto contenido de agua, que representa más del 90% de su peso, y junto con su sabor dulce, la convierte en...
‘The Sofrito Manifesto’, un libro de homenaje a las abuelas de Puerto Rico
Ruth E. Hernández BeltránNueva York.- Las abuelas, una figura clave en la vida de muchos y que trasciende culturas, inspiran el libro de cocina...
El Catador y Bodega Protos celebran 25 años de alianza con una experiencia sensorial única: “Guitar & Wine Protos”
En conmemoración a la alianza de 25 años, El Catador y la reconocida Bodega Protos llevaron a cabo una velada excepcional: “Guitar & Wine...
¡A la brasa! Una modalidad exquisita
Nelly RamírezComo si se retrocediera a la cultura culinaria de tiempos ancestrales, de los primeros pobladores, quienes consumían las carnes de los animales que cazaban...
10 alimentos que probablemente refrigeras mal: ¿van o no van en la nevera?
Si bien es cierto que mantener los alimentos frescos evita que ciertos alimentos se marchiten, se echen a perder o te enfermen por la proliferación de...
Evita enfermedades: cómo conservar tus alimentos seguros en época de calor
Oriana Martínez NúñezLa temporada de calor trae consigo días más largos, temperaturas elevadas y un ambiente que invita a disfrutar del aire libre pero a...
Los frutos secos que ayudan al estreñimiento
Daniela Echeverri Castro
Los frutos secos sirven como complemento para combatir el estreñimiento, siempre que los acompañes de una buena hidratación y una alimentación equilibrada. Debido...
Martín Berasategui, 50 años de un cocinero que se siente un “eterno aprendiz”
San Sebastián.- El chef español Martín Berasategui ha cumplido 65 años, 50 de ellos en un oficio del que se sigue sintiendo un "eterno...
Microbiota y dieta mediterránea, una alianza saludable con respaldo científico
Expertos en nutrición ponen el foco en cómo una correcta alimentación, rica en polifenoles, fibra y alimentos fermentados, puede tener un impacto positivo en su equilibrio,...