Desde 2017, cada 22 de agosto se celebra el Día Mundial de la Leche Vegetal con el objetivo de acelerar la transición del consumo de lácteos de origen animal a aquellas alternativas a base de plantas.
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En la búsqueda de opciones más saludables y sostenibles, cada vez más personas optan por incorporar leche vegetal a sus dietas.
Estas alternativas a la leche de origen animal ofrecen una gama diversa de sabores, texturas y beneficios nutricionales.
Descubre con nosotros los distintos tipos de leche vegetal y que no solo satisfacen las preferencias dietéticas, sino también contribuyen al bienestar personal.
Leche de avena
Es una bebida excelente para los que deseen cuidarse y bajar de peso.
Tomarla por las mañanas es ideal para obtener una buena ración de energía sin grasas.
Su alto contenido en fibra puede fortalecer el sistema digestivo y además ofrece una sensación saciante.
Leche de almendra
La ‘leche’ de almendra está indicada para niños en crecimiento y para personas que estén bajas de energía y necesiten un complemento alimenticio.
Es una de las más nutritivas y podría ser beneficiosa para personas anémicas, débiles, con problemas hepáticos o desnutridas.
Leche de arroz
La ‘leche’ de arroz no debe confundirse con el agua de arroz.
Esta ‘leche’ está elaborada con granos de arroz frescos, molidos, cocidos, y fermentados.
Es una bebida ligera y dulce que no contiene gluten. Se digiere muy bien y es relajante.
Leche de coco
La ‘leche’ de coco es una bebida rica y con muy bajo aporte calórico, pero hay más razones para consumirla, como por ejemplo: puede reemplazar a la leche de vaca, porque contiene calcio, magnesio, sodio, hierro, selenio y fósforo, entre otros minerales, así como vitaminas C, E, B1, B3, B5 y B6.
No contienen lactosa ni colesterol, son bajas en grasas, tienen un elevado porcentaje de grasas mono y poliinsaturadas, beneficiosas para el corazón, alto contenido en vitamina B, ofrecen una relación equilibrada entre el sodio y el potasio, y podrían ser perfectas para personas con digestión lenta, problemas de estreñimiento o colon irritable.
