La duodécima edición del innovador concepto “Temporada”, creado por la chef Catherine Lemoine, celebró a uno de los grandes pilares de la cocina italiana en República Dominicana: el chef Ciro Casola.
Bajo el nombre “Italia by Ciro”, esta nueva temporada, que se extenderá por 90 días ofrece un recorrido por la trayectoria de este ícono culinario, desde sus inicios hasta su consolidación como un maestro de maestros.
“Temporada nació como un espacio para honrar historias que han transformado nuestra gastronomía. Ciro Casola representa la raíz, la evolución y el corazón de una cocina que marcó generaciones”, expresó la chef Catherine Lemoine, ideóloga del proyecto durante la noche inaugural del evento.
“Volver a los fogones con Temporada es reencontrarme con mis raíces, mis pasiones y el público que ha caminado conmigo todos estos años. Este menú es mi historia servida en platos”, compartió emocionado el chef Ciro Casola.
Con esta edición, Temporada reafirma su compromiso con la excelencia y la memoria gastronómica, posicionándose como un espacio de celebración y respeto a los grandes nombres que han dado forma a la cocina dominicana e internacional
