Ericka Rodríguez
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Santo Domingo.-Tras los tradicionales excesos alimentarios de Semana Santa, caracterizados por comidas ricas en carbohidratos y grasas, autoridades sanitarias y especialistas en nutrición instan a la población a reorientar su alimentación y recuperar hábitos saludables para restablecer el equilibrio del organismo.
Luego de varios días de ingestas abundantes y poco equilibradas, la doctora Liliana Rojas, valoró la importancia de volver a una dieta basada en alimentos frescos y nutritivos. Aconsejando aumentar el consumo de frutas, verduras, proteínas magras y cereales integrales, al tiempo que se reduce la ingesta de productos ultraprocesados con alto contenido de azúcares y grasas saturadas.
Sostuvo que “las intoxicaciones alimentarias suelen ocurrir por consumir productos en mal estado, siendo más frecuente con pescados y mariscos, sensibles a la falta de refrigeración adecuada. Los síntomas típicos incluyen vómito, fiebre, dolor abdominal y diarrea intensa, que aparecen pocas horas después de la ingesta. Comer en restaurantes con deficientes condiciones de higiene también aumenta el riesgo de contraer infecciones digestivas”.
En cuanto al consumo de alcohol, es común en esta época tomarlo en exceso, debido al descanso para muchos de los trabajadores. Por ello, recomienda incorporar al menos cinco porciones diarias de frutas y verduras, priorizando la variedad de colores para garantizar un adecuado aporte de vitaminas y minerales. Asimismo, sugieren incluir frutos secos, semillas y carnes magras como parte de una alimentación equilibrada.
La galena dijo que la hidratación también cumple un rol fundamental en este proceso. Se recomienda consumir entre dos y tres litros de agua al día, pudiendo complementarse con aguas saborizadas de forma natural con frutas.
Retomar los ejercicios
En cuanto a la actividad física, la especialista destaca la necesidad de retomar el movimiento diario.
Acciones simples como usar escaleras, realizar pausas activas durante la jornada laboral o caminar después de las comidas contribuyen a mejorar la salud.
La meta es alcanzar al menos 30 minutos diarios de actividad física, ya sea mediante ejercicios en el hogar, el gimnasio o la práctica deportiva.
“Es importante evitar las frituras y optar por métodos de cocción más saludables como el horneado, el hervido o la cocción al vapor. La inclusión de jugos verdes elaborados con ingredientes como apio, pepino, manzana verde, limón o jengibre puede ser un complemento beneficioso”, apunta.
Dietas depurativas
Para quienes experimentan sensación de pesadez o hinchazón, indica realizar dietas depurativas de corta duración no más de tres días siempre bajo supervisión médica. Este tipo de planes busca favorecer la eliminación de líquidos y toxinas, aportando fibra, vitaminas y antioxidantes.
Sin embargo, expertos advierten que estas dietas no deben utilizarse como método para bajar de peso rápidamente.
Finalmente, manifiesta que la pérdida de peso saludable requiere un enfoque personalizado, supervisado por profesionales, y basado en la constancia y el mantenimiento de hábitos sostenibles a largo plazo.
