Lency Alcántara
En medio de una creciente conciencia sobre la alimentación saludable, las frutas deshidratadas sin azúcar añadida se han convertido en uno de los snacks favoritos entre consumidores que buscan opciones nutritivas, prácticas y libres de ingredientes artificiales.
Este tipo de fruta, que incluye variedades como manzanas, arándanos, higos, ciruelas, dátiles y uvas pasas, se somete a un proceso de deshidratación que elimina gran parte del agua, concentrando así sus nutrientes naturales. Según expertos en nutrición, una porción moderada puede aportar fibra, antioxidantes, potasio, hierro y calcio, además de energía rápida para quienes llevan un ritmo de vida activo2.
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Beneficios clave
- Sin azúcar añadida: A diferencia de muchas versiones comerciales, estas frutas conservan únicamente los azúcares naturales de la fruta, lo que las hace más saludables.
- Alta concentración de nutrientes: Aunque pierden algo de vitamina C en el proceso, mantienen buena parte de sus vitaminas y minerales.
- Fácil conservación: Al tener menos agua, se almacenan por más tiempo sin necesidad de refrigeración.
- Ideal para llevar: Son perfectas como merienda escolar, snack de oficina o complemento en actividades deportivas.
Consumo responsable
A pesar de sus beneficios, los especialistas advierten que no deben consumirse en exceso, ya que al concentrar los azúcares naturales, también aumentan su carga calórica. Una ración recomendada es de 25 a 30 gramos, equivalente a unas 2 o 3 ciruelas pasas o 8 a 10 uvas pasas.
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