El menu de la semana
9 alimentos para incluir en la dieta que reducen el riesgo de cáncer
El cáncer es una de las principales preocupaciones de salud a nivel mundial, y la evidencia científica sugiere que la dieta puede desempeñar un papel...
Platos míticos de la nueva cocina dominicana
Gastronómicamente, hace ya tiempo que ´el arroz con habichuelas´ dio paso a una cocina variada e interesante que se preocupa no sólo por recuperar las antiguas recetas criollas y adaptarlas al...
Con equipos de América, Europa y Asia, Uruguay acoge en septiembre el Mundial de Asadores
Con la participación de 40 equipos de 12 países de América y de naciones de Europa y Asia, Uruguay acogerá en septiembre la segunda...
La IA en la gastronomía, una solución para cocinar más sostenible y tener clientes felices
Madrid. La Inteligencia Artificial (IA) llegó a la gastronomía para poder cocinar recetas más sostenibles, encontrar alternativas según el tipo de alergias, o incluso...
Una nueva investigación revela posibles beneficios de reemplazar parte de la ingesta de carne por nueces
Una nueva investigación de la Universidad de Indiana (Estados Unidos) y del Departamento de Cardiología del Tercer Hospital Universitario de Pekín (China) sugiere que...
Las habichuelas con dulce, la rica receta de la temporada
El valor de la Cuaresma está en las tradiciones religiosas que año con año los cristianos católicos viven con fe, e indirectamente estas costumbres...
Filipinas establece un primer récord Guinness a la mayor variedad de platos de cerdo
Bangkok. Filipinas estableció un primer récord mundial Guinness en la mayor variedad de platos de cerdo con 313 ofertas durante una feria del sector...
Qué es la dieta atlántica, cuáles son sus beneficios y en qué se diferencia de la mediterránea
Rosmery FélizLa dieta mediterránea es la reina indiscutida de los planes de alimentación y es reconocida por sus beneficios para el sistema cardiovascular, la...
El uso de la IA para lograr cultivos eficientes seduce a la vanguardia culinaria vasca
Buenos Aires.- La inteligencia artificial (IA), el avance tecnológico que más ha dado que hablar en los últimos meses, está en el centro del...
De 151 platos del mundo, el lechazo y el vacuno dejan la mayor huella en la biodiversidad
Un análisis de 151 platos del mundo señala que recetas como el lechazo o varias que contienen ternera, como la picanha brasileña, son las...