Por Ashley Buret  

Una vez más traemos un platillo, elaborado por la chef Claudia Fabián, para probarte que no hay que complicarse para comer algo rico. En el caso de hoy, hablamos de papas rústicas con tocineta y queso parmesano rallado.

Este plato es muy sencillo de preparar, puede servir tanto como una guarnición o hasta convertirse en el plato estrella de la noche. Lo mejor de todo es que combina con muchas cosas, como carnes, otros tipos de quesos y panes. Puedes optar por hacer las papas en el horno, pero en esta ocasión usaremos la sartén.

Esta es la lista de ingredientes que necesitarás:

Papas

Tocineta picada

Aceite Mazola

Sal

Margarina Flora

Perejil

Queso parmesano

Pasos:

Antes de comenzar a preparar nuestras papas rústicas, toma tu Aceite Mazola y vértelo en la sartén, para que se pueda pre-calentar antes de comenzar a cocinar.

Agarra tus papas y córtalas en cuadritos. Pero ojo: no las peles, que la cáscara es lo que le da el toque de “rústico”.

Es el turno de la tocineta; tómala y pícala en trocitos pequeños.

Es tiempo de echar la Margarina Flora a la sartén y esperar a que se derrita un poco.

Llegó el momento de tomar las papas que previamente cortaste y echarlas en la sartén.

Añade los pedacitos de tocineta, luego echa sal y perejil al gusto.

Ahora solo queda revolver todo y echar el queso parmesano rallado.

¡Listo! Ya hemos terminado con esta receta, rápido y sencillo ¿no? Ya puedes pasar a disfrutar de este plato.