El país se prepara para celebrar la tercera edición del Festival del Chocolate Dominicano 2023, que estará presente durante una semana con actividades diversas con chocolateros y expertos en la materia.
La semana chocolatera, que recibió amplia acogida en su segunda edición en 2022, ofrecerá demostraciones, maridajes, charlas, tours a plantaciones de cacao en Puerto Plata y San Francisco de Macorís, y otras actividades, con el propósito de seguir sensibilizando acerca del valor del chocolate y el cacao, un producto marca país.
Las actividades estarán siendo desarrolladas a nivel nacional desde el 19 hasta el 24 de agosto, y terminarán con una gran exposición de chocolates del 25 al 27 de agosto en el nivel 1 de Ágora Mall en Santo Domingo, donde también habrá una serie de actividades junto a la participación de más de 20 chocolateros y productores de cacao.
Cabe destacar, que cada año el Festival del Chocolate persigue el propósito de concientizar y sensibilizar al consumidor acerca de la producción local de chocolate y la importancia del cacao dominicano, así como fortalecer y promover el desarrollo del sector. Para esta tercera edición, el festival promoverá la importancia de la biodiversidad y los beneficios del cacao para el medio ambiente.
“Es importante resaltar que, con el surgimiento de nuevos fabricantes de chocolates artesanales en los últimos años, el interés por el chocolate fino en el país está ganando cada vez más atención”, dijo Sésar Rodríguez, director ejecutivo del Consorcio Ambiental Dominicano (CAD).
