El estudio anual Seafood Consumer Index, realizado por Kantar TNS en nombre del Consejo de Productos del Mar de Noruega, arrojó que, hoy en día, el 76 por ciento de los consumidores dice que quiere comer más productos del mar.

Los mercados asiáticos lideran el camino, con hasta 9 de cada 10 consumidores en China y Tailandia “fuertemente” o “completamente” de acuerdo con la afirmación “Me gustaría comer más mariscos que los que hago hoy”, según hallazgos del estudio.

Mientras que en Europa, el 80 por ciento de los encuestados en Portugal, el país de Europa con el mayor consumo de mariscos per cápita, dice que les gustaría comer más pescado que hoy, mientras que el 81 por ciento dice lo mismo en Italia.

El estudio internacional mapea las preferencias y comportamientos de los consumidores de mariscos de más de 25,000 encuestados en hasta 25 mercados a nivel mundial.