Chambre: Sabor con memoria de infancia
Nelly RamírezEl “chambre”, receta típica de los dominicanos y que dependiendo de las región del país varía en su preparación, consiste en una especie...
Fundación Sabores Dominicanos anuncia IX Foro Gastronómico Dominicano
La Fundación Sabores Dominicanos (FSD) anunció que la novena edición del Foro Gastronómico Dominicano se realizará el próximo 30 de septiembre en el Auditorio Horacio Álvarez Saviñón, de...
Tendencias atemporales de la cocina
Sin duda, algunas tendencias culinarias son atemporales y nunca pasan de moda debido a su sabor, versatilidad y capacidad para satisfacer a una amplia gama de...
El aperitivo: un ritual gastronómico extendido por casi todo el mundo
Marga Sánchez PachecoEl aperitivo, un ritual gastronómico extendido sobre todo por los países del sur de Europa y destinado a abrir el apetito en...
Cierra con éxito el Panamerican Bartender Championship 2023
Santo Domingo. Durante tres días de competencias y experiencias de masterclasses en el mundo de la coctelería, el Panamerican Bartender Championship 2023 superó todas las...
El Foro Mundial sobre Turismo Gastronómico abordará los retos de volver a las raíces
Cómo el turismo puede fomentar el desarrollo rural, generar resiliencia económica y preservar el patrimonio cultural, serán los temas que abordará el Foro Mundial...
Sancocho: el plato dominicano que se expande por el mundo
Suldeka GarcíaLa gastronomía dominicana se caracteriza por la gran variedad de sazones, víveres y legumbres que se utilizan para la preparación de los platos...
Aventuras culinarias: cocina étnica para exploradores
Explorar la cocina étnica es como emprender un viaje sensorial que te sumerge en una riqueza de sabores, aromas y tradiciones culinarias de todo el mundo....
El açaí, un fruto amazónico que conquistó el mundo
Puro, endulzado con guaraná, frutas o granola, el açaí es un fruto de origen amazónico que en las últimas décadas saltó de la mesa de los...
Los Mostenses, el mercado más latinoamericano del centro de Madrid
Madrid.- Yuca, ceviche, ají, chifa o chicharrón son algunos de los platos, sabores y sazones que pueden encontrarse en el mercado de Los Mostenses,...